Copyright 2009-2017 © www.modernyouth.cn All Rights Reserved 豫ICP备18004326号-21
现代青年网 版权所有 联系邮箱：52 86 831 89@qq.com
历史上唐朝人都喝什么酒?好喝吗?其实唐代生产的酒主要为米酒、果酒和配制酒这三种，下面趣历史小编为大家带来详细的文章介绍。
《唐韵》子酉切，愀上声。《说文》就也，所以就人性之善恶。一曰造也。吉凶所造也。《释名》酒，酉也，酿之米麴，酉泽久而味美也。亦言踧也，能否皆彊相踧持飮之也。
又入口咽之，皆踧其面也。《周礼·天官·酒正》辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰淸酒。《注》事酒，有事而飮也。昔酒，无事而飮也。淸酒，祭祀之酒。《前汉·食货志》酒，百药之长。《东方朔传》销忧者莫若酒。《江纯·酒诰》酒之所兴，肇自上皇，成之帝女，一曰杜康。在唐代人的日常饮食中，酒占据极为重要的地位。聚会、婚庆、会友，都离不开酒。
一、米酒
米酒又称谷物发酵酒，是通过将谷物蒸熟后拌与发酵粉置于缸中，密封，待发酵一段时间后便能成酒。
唐人酿造的米酒又分为清酒和浊酒。
清酒酿造时间长、酒精浓度高、甜度低，透明度较清，但酿造的工艺复杂。浊酒则相反。时间短、浓度低、甜度高，也比较浑浊，酿造工艺简单。因此，唐代米酒的生产主要以浊酒为主。
另外，唐代人称米酒为“白酒”，此“白酒”非现在我们所饮的白酒。他们常以酿酒的原料为酒名，因用白米酿造米酒，故称“白酒”。
二、果酒
唐人酿制的果酒主要为葡萄酒。在唐代以前，人们很少酿制葡萄酒，饮用的都是从西域进贡过来的。
但随着唐政府与西域的交流，在边境和中原地区慢慢兴起酿造葡萄酒。尤其在边境地区，葡萄酒受到追捧。在《凉州词》中提到：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。《塞下曲》：帐下饮葡萄，平生寸心是。
三、配制酒
唐代的配制酒主要是以米酒为基酒，再配以香料或药材，经过浸泡、蒸煮的方式而成。流行的配制酒有节令酒、香料酒、松醪酒等。
节令酒是在特定节日中饮的酒品，如在端午节要饮艾酒、菖蒲酒;九月九饮茱萸酒。
香料酒主要由官桂酒(以官桂为原料，浸泡于米酒中)和各种花卉配置的香酒。
松醪酒是用松脂、松花、松叶等为主料，泡于米酒之中。唐代认为松树长青之物，通过取其材料来泡酒具有养生的效果。
凡本网注明“XXX（非现代青年网）提供”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和其真实性负责。
2022-04-02 05:25
2022-04-02 05:41
2022-04-02 05:30
2022-04-02 05:34
2022-04-02 05:34
2022-04-02 05:32
2022-04-02 05:37
2022-04-02 05:27
2022-03-31 18:43
2022-03-31 18:47
2022-03-31 18:29
2022-03-31 18:36
2022-03-31 18:32
2022-03-31 18:30
2022-03-31 18:36
2022-03-31 18:31
唐朝历史上资格最老的高级将领郭子仪，见证了整个唐玄宗、唐肃宗和唐代宗时代，儿媳是皇帝的女儿，自己更被皇帝称为尚父，官儿算是做到了极
2022-03-28 16:48
安史之乱结束后，安禄山的地盘上崛起的三位节度使李宝臣、田承嗣和李怀仙，他们曾经是战友，在安禄山和史思明麾下对抗中央，投降后成了同事
2022-03-28 16:48
根据《三国演义》里的描述，体现董卓的残暴不止是他好色、奸淫宫女，而是他爱吃人肉，只要是被他发现有异心的官员，就当场杀掉，并饮其血食
2022-03-28 16:48
歇后语是我国民间流传得最广的传统语言文化之一，它集诙谐幽默于一体，集中反映了我国劳动人民的聪明和才智。歇后语最大的特点是谐音、比喻
2022-03-28 16:48
四大名著中的歇后语,你值得拥有!歇后语是我国民间流传得最广的传统语言文化之一，它集诙谐幽默于一体，集中反映了我国劳动人民的聪明和才智
2022-03-28 16:48
厦门海关统计，今年1-2月，福建省出口纺织服装268亿元人民币，同比增长9 9%。数据显示，民营企业是福建省纺织服装出口的主力军。1-2月，福
2022-03-26 23:53
3月23日，深圳包子铺老板12家店让外卖小哥免费吃火上热搜，网友纷纷点赞称要多买包子支持老板。包子铺老板陶先生回应称，会把爱心举措延续
2022-03-26 23:53
一心想着建楼改善村里条件，没想到却导致了村集体资产的流失……近日，面对前来回访的浙江省台州市路桥区路南街道纪工委干部，原邵家村两任
2022-03-26 23:53
3月18日，证监会公布2022年3月证券公司白名单，光大证券、中信证券、中原证券等27家证券公司在列。据悉，证监会对公司治理、合规风控有效的
2022-03-26 23:53
Copyright 2009-2017 © www.modernyouth.cn All Rights Reserved 豫ICP备18004326号-21
现代青年网 版权所有 联系邮箱：52 86 831 89@qq.com